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Est ce qu'une pièce montée peut se garder la veille d'un bap

 

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Est ce qu'une pièce montée peut se garder la veille d'un bap

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Invité
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  2. Posté le 15/05/2008 à 17:09:44  
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Hello a toutes les mamans.
Je fais le bapteme de mon fils dimanche, je suis motivée pour faire sa pièce montée seule, mais je me demande si je peux la faire samedi et la garder au frais jusqu'a dimanche aprés midi?
Merci d'avance pour vos réponses.
Charlène

 

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Profil : Impliqué
g-ni
  1. answer
  2. Posté le 15/05/2008 à 17:55:22  
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franchement c'est tres difficile de garder une piece monté car il faut trouver la bonne t° en plus si il fait chaud ça a tendance à couler!


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Invité
  1. answer
  2. Posté le 15/05/2008 à 18:27:14  
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Je crains pour la chaleur, mais je doute que j'aurais beaucoup de temps le matin du bapteme pour la faire. Alors je ne sais pas trop comment faire là.
Si vous avez des astuces pour la garder au frais ou gagner du temps aprés la confection?!

Profil : Impliqué
domraph
  1. answer
  2. Posté le 15/05/2008 à 18:58:52  
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SALUT
alors ma mere avait fait la piece montee pour le bapteme de mon ainee et cette annee je vais la faire pour la petite derniere
ce que tu peux faire c'est faire les choux le samedi am les mettre au frigo et monter les choux le dimanche matin mais il faudra quand meme le garder au frais jusque dimanche am
voila j'espere que tu nous mettras des photos biz et bonne preparation



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N'oubliez pa de jeter un coup d'oeil sur mon profil de temps en temps merci


favoriser le BIO-ECOLO-ECONO ! C'est mieux pour nos enfants.



re me la meilleure facon d're combl!..tete5


Profil : Impliqué
cora11
  1. answer
  2. Posté le 15/05/2008 à 19:43:36  
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heu.. en tem ke patisiere je peu tassurer ke sa tiendra pas...le caramel se ramoli... autan avec la chaleur ke avec lumiditer.... le mieu et de faire t chou la veille... de les laisse la nui o sec (pas o frai car ils von molir) pui de monter ta piece le dimanche matin voila bisous


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Invité
  1. answer
  2. Posté le 16/05/2008 à 08:09:09  
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Merci pour vos conseils, je préparerais les choux demain alors et je me leverais encore plus tot pour monter le piece montée 11. Si je gere bien mon temps ca devrait aller. Je vais déjà allez faire toutes les courses demain matin et aprés on verra l'organisation.
Merci a toutes !
Charlène

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